Cabernet Sauvignon Friuli DOC Grave 2021 - I Magredi

Der elegante Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave aus der Feder von I Magredi kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von I Magredi Aromen von Himbeeren, ergänzt um . Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave von I Magredi

Der balancierte Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Friuli Doc Grave von I Magredi

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Thai-Gurkensalat.

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