Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley 2019 - Sutil Family Wines

Der Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley aus der Feder von Sutil Family Wines aus dem Valle Central zeigt im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, gebrannte Mandel und Vollnuss-Schokolade.

Dieser Rote von Sutil Family Wines ist perfekt für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sutil Family Wines Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Sutil Family Wines wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley noch für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Sutil Family Wines Cabernet Sauvignon Grand Reserve Colchagua Valley

Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lauch-Tortilla.

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