Cabernet Sauvignon 2020 - Maison de La Villette

Mit dem Maison de La Villette Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Maison de La Villette Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch orientalische Gewürze, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Rote von Maison de La Villette ist der richtige Tropfen für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Maison de La Villette Cabernet Sauvignon

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Maison de La Villette Cabernet Sauvignon

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Rucola-Penne.

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