4,5
Stars
John Platter
93
Points
Tim Atkin
Blackberry, black currant, mineral, Licorice, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate
Cabernet Sauvignon - Rust en Vrede
South Africa This product is currently not available.
Cabernet Sauvignon - Rust en Vrede
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Die tiefe, undurchlässige rote Farbe des Cabernet Sauvignon von Rust en Vrede Estate gleicht der eines Rubins. Und auch der ausdrucksstarke Duft spiegelt den klassischen Cabernet-Charakter und überzeugt mit Cassis, Bleistiftaromen und Mokkanoten wider. Am hocheleganten, harmonischen Gaumen offeriert er eine feste Tanninstruktur, schön integriert in einen straffen Stil, mit einer guten phenolischen Reife und einem definierten Abgang.
Vinifikation für den Cabernet Sauvignon von Rust en Vrede Estate Cabernet Sauvignon
Mazeration für 21 Tage mit anschließendem Ausbau für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Rust en Vrede Estate
Wir empfehlen diesen tiefgründigen und üppigen Wein zu festlichem Braten und Käsespezialitäten.
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PROFILE
4,5
Stars
John Platter
93
Points
Tim Atkin
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , Fireplace evening , romantic dinner , Christmas
Wine acidity in g/l:
6,4
Residual sugar in g/l:
1,7
Country:
South Africa
Cultivation area:
Coastal Region (ZA)
Sub region:
Stellenbosch (ZA)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
small barrel
Finishing details:
French Oak , Barrique 225 L
Maturation time in mon.:
18
Quality Classification & Rating:
W.O. Wine of Origin
Awards:
John Platter Wine Guide - 4.5 Stars , Tim Atkin Master of Wine - 93 Points
Aroma:
Blackberry , black currant , mineral , Licorice , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture:
velvety , dense
Reverberation / Finale:
long
Style:
New World , Warm Climate Winegrowing Region , elegant
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
Desserts , dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Suitable wine glas:
Bordeaux glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
10
Alcohol % ABV:
14
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
Item.-nr:
70126-ZA-RW-CS-319-09.1
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