Cabernet Sauvignon Valle Central - Sierra Noble

Der Cabernet Sauvignon Valle Central aus der Feder von Sierra Noble aus dem Valle Central zeigt im Glas eine brillante, purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Sierra Noble Rotwein allerlei Maulbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Zwetschgen und schwarze Johannisbeeren.

Dieser Rote von Sierra Noble ist genau das richtige für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermärkte erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein cremige und samtige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Valle Central von Sierra Noble

Grundlage für den eleganten Cabernet Sauvignon Valle Central aus Valle Central sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Cabernet Sauvignon Valle Central für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Valle Central von Sierra Noble

Dieser Rotwein aus Chile sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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