Preview: Cabernet Sauvignon - Zonnebloem

Blackberry, black currant, toasted wood, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Dieser sortenreine Rotwein harmoniert hervorragend mit Kürbis-Auflauf oder pikanten Curry mit Lamm
Seine Herkunft aus Coastal Region macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Warmklima-Anbaugebiet
Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend oder zum Romantischen Dinner

Cabernet Sauvignon - Zonnebloem

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Der Cabernet Sauvignon von Zonnebloem zeigt sich im Glas in einem Rubinrot mit einem intensiven Beerenaroma. Dieses setzt sich den Nuancen von schwarten Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren zusammen. Abgerundet wird dieses Bouquet durch feine Holznoten.

Dieser Rotwein aus Stellenbosch, Südafrika, ist am Gaumen rund und vollmundig und mit den Geschmacksnoten reifer Beeren und mit saftigen, ausgewogenen Tanninen präsent.

Vinifikation für den Zonnebloem Cabernet Sauvignon

Nach der Lese von Hand wurde die Trauben für diesen reinsortigen Rotwein für 10-12 Tage auf den Schalen fermentiert. Die Hälfte dieses Weines wurde anschließend in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, während der Rest in Edelstahltanks gebracht wurde.

Speiseempfehlung für den Zonnebloem Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein Rouladenspießen vom Grill, zartem Schweinebraten oder zu Manchego.

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PROFILE

Product type:

Wine

Type of Wine:

Red wine

Wine Color:

Red

Taste:

dry

Occasion and theme:

to enjoy during the week , barbecue , Fireplace evening , party , picnic , romantic dinner , winter wine

Wine acidity in g/l:

5.7

Residual sugar in g/l:

2.9

Country:

South Africa

Cultivation area:

Coastal Region (ZA)

Sub region:

Stellenbosch (ZA)

Grape Variety:

Cabernet Sauvignon

Cuvée:

monovarietal

Maturation:

large wood

Aroma:

toasted wood , Blackberry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate

Mouthfeel/ Texture:

dense

Reverberation / Finale:

long

Style:

New World , Warm Climate Winegrowing Region

Optimal serving temperature in °C:

15 - 18

Food Pairing:

dark food , bright, hearty dishes , spicy food

Suitable wine glas:

Red wine glass

Bottle size in l:

0.75

Bottle Design & Features:

Bordeaux Style , classic

Closure:

Cork

storage capacity in years from the vintage year:

Alcohol % ABV:

13.5

Allergens and ingredients:

Contains Sulphites and Sulphur Dioxide

Distributor:

Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland

Item.-nr:

70007-ZA-RW-CS-0009-10.1

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