Campo Marina Primitivo Merlot Puglia IGP - Luccarelli

Im Glas offeriert der Campo Marina Primitivo Merlot aus der Feder von Luccarelli eine leuchtend Farbe. Der Luccarelli Campo Marina Primitivo Merlot begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 7,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Campo Marina Primitivo Merlot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Campo Marina Primitivo Merlot Puglia von Luccarelli

Der balancierte Campo Marina Primitivo Merlot aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Merlot und Primitivo. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Campo Marina Primitivo Merlot ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Campo Marina Primitivo Merlot für 8 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Campo Marina Primitivo Merlot Puglia von Luccarelli

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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