Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon - Bodegas Barahonda

Im Glas offeriert der Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon aus der Feder von Bodegas Barahonda eine dichtem purpurrote Farbe. Die erste Nase des Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon präsentiert Nuancen von Brombeeren, Zwetschgen und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Bitterschokolade, Schwarzbrot und Zigarrenkistchen hinzu.

Der Bodegas Barahonda Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Murcia, genauer gesagt aus Yecla DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon von Bodegas Barahonda

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Monastrell hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 3 Monate in Barrique aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Bodegas Barahonda Candela Inicio Monastrell Cabernet Sauvignon

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Ossobuco oder Kohl-Rouladen.

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