Capsula Viola Chardonnay 2020 - Santa Cristina

Der Capsula Viola Chardonnay aus der Feder von Santa Cristina aus der Toskana offeriert im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Capsula Viola Chardonnay offenbart Nuancen von Kumquats, Guaven und Grapefruits. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Capsula Viola Chardonnay von Santa Cristina herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte, knackig und schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Capsula Viola Chardonnay mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitronengras und Linde.

Vinifikation des Santa Cristina Capsula Viola Chardonnay

Der elegante Capsula Viola Chardonnay aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Die Beeren für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Santa Cristina Capsula Viola Chardonnay

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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