Carned Kerner Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der im Fass ausgebaute Carned Kerner Alto Adige aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Kellerei Kaltern Aromen von Schwarzkirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen und Weinbergspfirsich, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Kellerei Kaltern Carned Kerner Alto Adige präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Aprikose.

Vinifikation des Carned Kerner Alto Adige von Kellerei Kaltern

Der kraftvolle Carned Kerner Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Kerner. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Carned Kerner Alto Adige von Kellerei Kaltern

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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