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Blackberry, Sour cherry, Vanilla and Leather

Castillo de Clavijo Reserva DOC - Criadores de Rioja

Vintage

2016
2017
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Castillo de Clavijo Reserva DOC - Criadores de Rioja
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Der Castillo de Clavijo Reserva Tinto DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) und Mazuelo (5%).

Dieser spanische Rotwein offenbart sich in einer tiefdunklen kirschroten Farbe, die schon etwas in das Schwarze übergeht In der Nase präsentiert dieser Wein neben fruchtigen Nuancen (Brombeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen) angenehm intensive Aromen von Gewürzen, edlem Holz, Röstnoten und Vanille. Ein saftiges, fleischiges Mundgefühl und ein dominanter Körper entfalten sich am Gaumen. Im lang anhaltenden Abgang zeigt sich eine gute Balance zwischen reifen Früchten und deutlichen Tanninen.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Reserva Tinto

Nach der manuellen Lese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser Rotwein aus Rioja für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Reserva

Dieser Rotwein aus Spanien ist der perfekte Begleiter zu Tapas, würzigen Lammgerichten, geschmorten Rinderbraten und kräftigen Hartkäsesorten.

Auszeichnungen des Rotweins Castillo de Clavijo Reserva

    • Mundus Vini: Gold für 2011
    • Berliner Wein Trophy: Gold für 2010
PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
gift for good friends , Fireplace evening , gift for customers , romantic dinner , winter wine
Wine acidity in g/l:
5,2
Residual sugar in g/l:
1,4
Country:
Spain
Region:
La Rioja (ES)
Sub region:
Rioja DOCa (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ageing:
small barrel
Maturation:
American Oak , French Oak
Duration of maturation (in Months):
18
Quality Classification & Rating:
D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Reserva
Organic, vegan, etc.:
Soil & Location:
sandstone , clay , Loam , marl
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Leather
Mouthfeel/ Texture:
velvety , dense
Finish:
long
Style:
classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , spicy food
Glass Recommendation:
Rotweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , modern
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
Item.-nr:
70009-ES-RW-BL-00018-04-07
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