Castillo de Imas Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum 2010 - Barón de Ley

Im Glas präsentiert der Castillo de Imas Reserva Rioja 1,5 l Magnum aus dem Hause Barón de Ley eine dichtem purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins backsteinfarbene.. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der La Rioja begeistert mit Aromen von Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen schwarzer Tee, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Castillo de Imas Reserva Rioja 1,5 l Magnum von Barón de Ley

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Castillo de Imas Reserva Rioja 1,5 l Magnum noch für 24 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Barón de Ley Castillo de Imas Reserva Rioja 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Rucola-Penne.

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