Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa 2011 - Marques de Murrieta
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Der Castillo Ygay Grand Reserva Especial von Marqués de Murrieta gilt als einer der größten Weine Spaniens und steht als Symbol für die hervorragende Qualität und Güte der Rioja Grande Reservas. Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer mehr als 30-jährigen Erfahrung und somit eine echte Legende.
Die Cuvée erscheint in einem herrlichen brillanten, dunklen Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas. An der Nase entfaltet sich eine aromatische Intensität, die mit roten Früchten, dunklen Beeren, floralen Noten, würzigen Nuancen sowie Trüffeln und Weihrauch verführt. Der Gaumen wird von einer seidigen Textur umschmeichelt und ist komplex und wunderbar balanciert. Neben den zuvor angesprochenen Beerennoten und den warmen, balsamischen Eindrücken findet sich Tabak. Das Tannin ist prägnant und süß. Die Säure ist präsent und perfekt eingebunden. Dieser spanische Rotwein bildet in sich eine Harmonie mit einer erstaunlichen Fülle und Länge.
Vinifikation des Castillo Ygay Grand Reserva Especial
Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée stammen von 80 Jahre alten Reben des La Plana Weinguts von Castillo Ygay im Süden der Rioja Alta. Auf dem höchsten Punkt des 300 Hektar großen weingutseigenen Reblands. Die Cuvée besteht aus 86% Tempranillo und 14% Mazuelo.
Die Tempranillo-Trauben als auch die Mazuelo-Trauben werden per Hand gelesen. Nach der Ernte wird das Lesegut sorgfältig entrappt und angepresst. Danach folgt die temperaturkontrollierte Maischung und Vergärung für 11 Tage. Dabei wird täglich der Maischekuchen untergehoben, um die Extraktion zu unterstützen.
Im Anschluss reift dieser Wein für 26 Monate in 225 Liter Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Nach weiteren 36 Monaten Flaschenreife verlässt dieser Rotwein das Weingut Marqués de Murrieta.
Speiseempfehlung für den Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien für sich als Meditationswein oder mit Gerichten aus feinem rotem Fleisch, zu Wild oder Ibericoschinken sowie Käse. Lassen Sie diesen Wein mindestens eine Stunde atmen, bevor Sie ihn bei 18 - 19°C in großvolumigen Gläsern servieren.
Auszeichnungen für den Castillo Ygay Grand Reserva Especial von Marqués de Murrieta
- Tim Atkin: 97 Punkte für 2009
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 Punkte für 2009
- James Suckling: 98 Punkte für 2007
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