Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

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Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata

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  • Product Name: Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata
    Country: Argentina
    Region: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Style of Wine: White Wine
    Grape Variety: Chardonnay
    Vintage: 2013
    Sweetness: dry
    Style: classic, New World, complex, fragrant
    Recommendation: Sommelier Tip
    Occasion & Theme: romantic dinner
    Alcohol Vol. %: 14.00
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Egg or Egg White, Contains Milk or Milk Protein, Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte... more
    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte grüne Reflexe. Er verströmt einen Duft von Zitronenschale, Williams-Christ-Birnen, Mirabellen und tropischen Früchten, wie Mango und Ananas. Am Gaumen ist er sehr komplex und voluminös, hat eine gute Länge und eine delikat eingebundene Säure, die ihm ein gehöriges Potential verleiht und nicht so schnell müde erscheinen lässt.

    Herstellungsverfahren des Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata

    Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs. Vergoren wurden die selektierten Trauben im Stahltank. Durch den 14-monatigen Ausbau in Barriquefässern aus französischer Eiche und der Lagerung auf der Feinhefe bekommt er eine delikate Cremigkeit. Der Premium-Chardonnay von Bodegas Catena braucht den Vergleich mit den besten seiner Rebsorte aus der alten und neuen Welt nicht zu scheuen und bietet viel Klasse für sein Geld.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten und Krustentieren. Ein pochiertes Kalbsfilet mit cremiger Sauce ergänzt er ebenso wie feine Geflügelgerichte.
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: White
    Harvest Method: Handpicked
    Duration of mauturation (in Months): 14
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, Yeast, Pomacious Fruit, Steinobst, spicy, Tropische Frucht, Citrus Fruit
    Mouthfeel/ Texture: smooth, bold, full-bodied
    Finish: very long
    Optimal serving temperature in °C: 8
    Food Pairing: bright, hearty dishes, spicy food
    Glass Recommendation: White Wine Goblet
    Bottle Design & Features: Burgundy Style, classic, Landscape & Nature
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Cork
    Residual sugars g/l: 3,00
    Acidity g/ L: 6,10
    - Distributor: Bodega Catena Zapata | Calle J.Cobos S/N | Agrelo (Mendoza) | Argentinien
    Importer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
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