Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata ist ein eleganter, rebsortenreiner und ausgewogener Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza. 

Dieser Wein glänzt tief violett im Glas und zeigt dabei zarte purpurne Reflexe. Aromen von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten (rote und schwarze Johannisbeeren sowie Waldbeeren) bestimmen das Bouquet. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und Lavendel sowie Anklänge von Leder und Gewürzen (Pfeffer). Dieser argentinische Rotwein ist üppig und körperreich und gibt süße Tannine und eine geschmeidige Struktur preis. Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit Tönen von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer prägen den Geschmack. Eine wunderschöne Mineralität mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure begleitet den langen Nachhall.

Vinifikation des Catena Alta Malbec Zapata

1994 erscheint der erste Premium-Malbec Argentiniens, der Catena Alta Malbec. Alta bedeutet hoch und ist eine Anspielung auf seine Qualität und die hoch gelegenen Lagen. Die Reben wachsen auf 860 Meter bis 1500 Meter Höhe und sind bis zu 80 Jahre alt.

Die Trauben des Malbec werden selektiv gelesen, um die hohe Qualität und Reife zu garantieren. Die Weine werden in Barriques von 225 L und 500 L ausgebaut. In ihnen vollzieht sich eine langsame alkoholische und malolaktische Gärung. Dieser Malbec reift für insgesamt 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Zapata Alta Malbec

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien passt wunderbar zu geschmorter Ente und gegrilltem Fleisch, besonders zu gegrillter Lammkeule und gebratenem Zicklein.

Auszeichnungen für den Catena Alta Malbec von Zapata

• James Suckling: 95 Punkte für 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2014

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