Catena Chardonnay - Catena Zapata

Der Catena Chardonnay von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein rebsortenreiner, raffinierter und charaktervoller Weißwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein mit einer grünlich-gelben Farbe und glitzernden Highlights.  Dieser Weißwein entfaltet ein einzigartiges Bouquet und Geschmacksprofil, welches die Charakterzüge der einzelnen Weinberge zum Ausdruck bringt. Die reifen tropischen Fruchtaromen (Feigen) und die üppige Textur der Weinreben des La Pirámide Weinberges, verschmelzen mit den weißen Stein- und Kernobstaromen (Pfirsich, Birne) und den animierenden Zitrusnoten der Weinreben des Domingo Weinberges. Lebendige florale Noten weißer Blüten, ein starker mineralischer Charakter und eine frische, klare Säure der Weinreben des Adrianna Weinberges runden diesen balancierten, konzentrierten argentinischen Weißwein mit dem klaren Mundgefühl ab.

Vinifikation des Catena Zapata Chardonnay

Der Catena Chardonnay ist einer der Besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse! Dieser Wein spiegelt raffiniert die Charakterzüge der verschiedenen Weinberge wieder.

Nach der sorgsamen Lese von Hand werden die Trauben umgehend in den Weinkeller gebracht und dort im Ganzen gepresst. Die Gärung findet bei diesem Wein sowohl in Edelstahltanks als auch Holzfässern statt (sur lie). 40% durchlaufen keine malolaktische Gärung. Abschließend rundet dieser Wein für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche ab. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Catena Zapata

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu kräftigen Speisen mit Meeresfrüchten wie Shrimps mit Kräuterrisotto, Speisen mit Sauce Nantua oder Geflügelgerichten.

Auszeichnungen für den Catena Chardonnay von Zapata

James Suckling: 92 Punkte für 2017

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