Cava Chardonnay Brut DO - Bodega Torre Oria

Der leichtfüßige Cava Chardonnay Brut aus dem Hause Bodega Torre Oria gleitet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Dieser sortenreine spanische Schaumwein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Guaven, Physalis, Sternfrüchten und Papayas. Hinzu gesellen sich Anklänge von Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Cava wunderbar cremig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Cava Chardonnay Brut mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Guave und Physalis.

Vinifikation des Cava Chardonnay Brut von Bodega Torre Oria

Grundlage für den eleganten Cava Chardonnay Brut aus Katalonien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung. Nach ihrem Ende wird der Cava Chardonnay Brut noch für mindestens 3 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodega Torre Oria Cava Chardonnay Brut

Genießen Sie diesen Cava aus Spanien am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Pflaumenmus.

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