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Blueberry, Blackberry and Sour cherry

Cava Rosado DO - Mont Marcal

Sparkling Wine Cava Spain Spain Catalonia (ES) Cava DO (ES)
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Cava Rosado DO - Mont Marcal

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Cava Rosado DO - Mont Marcal
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Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieses Cavum aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Maulbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Cava durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Cava Rosado mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Schattenmorelle.

Vinifikation des Cava Rosado von Mont Marcal

Der elegante Cava Rosado aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Trepat. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Cava Rosado zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Mont Marcal Cava Rosado

Dieser Cava aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Pflaumenmus oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Cava
Wine Color: Rosé
Taste: Brut
Occasion & Theme: Apéritif , wedding , party , picnic , Valentine's Day
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,8
Residual sugar in g/l: 8,0
Country: Spain
Region: Catalonia (ES)
Sub region: Cava DO (ES)
Grape Variety: Trepat
Cuvée: sortenrein
Ageing: bottle fermentation
Maturation: bottle fermentation
Duration of maturation (in Months): 12
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Harvest Method: Machine Harvested
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Sour cherry
Mouthfeel/ Texture: light
Finish: medium
Style: Old World , youthful
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Champagne bottle , classic , innovative
Closure: Champagne Cork
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 11.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Mont Marçal - Finca Manlleu - s/n - 08732 Castellví de la Marca - Barcelona - Spanien
Item.-nr: 70697-ES-SW-TL-002
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