Cava Rosado DO - Palau

Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Heidelbeeren, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Cava wunderbar leicht. 

Vinifikation des Palau Cava Rosado

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Trepat. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Palau wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Cava Rosado von Palau

Trinken Sie diesen Cava aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Kürbis-Auflauf.

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