Chablis Fourchaumes 1er Cru AOP - Domaine Chanson

Der im Fass ausgebaute Chablis Fourchaumes 1er Cru aus der Weinbau-Region Burgund offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Burgund begeistert mit Anklängen von Grüner Apfel und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Chablis Fourchaumes 1er Cru von Domaine Chanson herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chablis Fourchaumes 1er Cru von Domaine Chanson

Der balancierte Chablis Fourchaumes 1er Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Der Chablis Fourchaumes 1er Cru ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Chablis Fourchaumes 1er Cru noch für einige Monate in 500 l Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaine Chanson Chablis Fourchaumes 1er Cru

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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