Château Haut Condissas Médoc AOC - Domaines Rollan de By

Im Glas zeigt der Château Haut Condissas Médoc aus dem Hause Domaines Rollan de By eine dichtem purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Domaines Rollan de By Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Pflaumen, Flieder und Heidelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Château Haut Condissas Médoc von Domaines Rollan de By ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château Haut Condissas Médoc von Domaines Rollan de By

Grundlage für den kraftvollen Château Haut Condissas Médoc aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Domaines Rollan de By Château Haut Condissas Médoc

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.

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