Chardonnay Classic 2015 - Weingut Wieninger von Weingut Wieninger

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Chardonnay Classic 2015 - Weingut Wieninger

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  • Product Name: Chardonnay Classic 2015 - Weingut Wieninger
    Country: Austria
    Region: Vienna
    Weingut: Weingut Wieninger
    Style of Wine: White Wine
    Grape Variety: Chardonnay
    Vintage: 2015
    Sweetness: dry
    Style: Old World, classic
    Occasion & Theme: balcony/ patio, wedding, summer-wine
    Alcohol Vol. %: 12.50
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Chardonnay Classic von Weingut Wieninger aus biodynamischem Anbau erfreut mit einem... more

    Der Chardonnay Classic von Weingut Wieninger aus biodynamischem Anbau erfreut mit einem strahlend goldgelben Antlitz.
    In der Nase entwickeln sich verspielte Zitrusaromen sowie etwas Steinobst (Pfirsich) und eine feine Kräuternote.
    Am Gaumen wirkt er stoffig, rund und harmonisch sowie elegant und enorm trinkanimierend mit feiner Säurestruktur.
    Er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, harmoniert jedoch besonders mit leichten Fischgerichten, Meerestieren und Geflügel.
    Die Chardonnay-Trauben stammen, abgesehen von einem kleinen Weingarten am Nußberg, aus den Lagen des Wiener Bisamberges.
    Die Vergärung erfolgt zu 80% im Stahltank und zu 20% in großen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche. Daran schließt sich die malolaktische Gärung in den Eichenfässern und das Aufrühren der Hefe an. Im Stahltank entfällt die malolaktische Gärung, das Aufrühren der Feinhefe wird jedoch ebenfalls durchgeführt. Schließlich wird der Wein nach etwa vier bis sechs Monaten Lagerzeit im Gebinde zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.

    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: White
    Organic, vegan, etc.: organic-dynamic (BIO DE-ÖKO-037), Organic Wine (BIO DE-ÖKO-037)
    Soil & Location: Sand, Loess, Muschelkalk │ Shell Limestone
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: French Oak, Large Wood Cask, Slavonian Oak, Steel Tank
    Duration of mauturation (in Months): 6
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, vegetable, Steinobst, Citrus Fruit
    Mouthfeel/ Texture: balanced, well-rounded, full-bodied
    Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
    Food Pairing: Light dishes, bright, hearty dishes
    Glass Recommendation: White Wine Glass
    Bottle Design & Features: Burgundy Style, modern
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Stelvin Screw Cap
    Storability in Years (from Vintage): 3 - 4
    - Distributor: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim
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