Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Der im Fass ausgebaute Chardonnay Columbia Valley aus der Weinbau-Region Washington zeigt sich im Glas in dichtem Goldgelb. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Nashi-Birne, Zitronen und Grapefruits. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Columbia Valley am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kumquat und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Chardonnay Columbia Valley von Chateau Ste. Michelle

Dieser kraftvolle Weißwein aus die USA wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Washington. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Columbia Valley von Chateau Ste. Michelle

Genießen Sie diesen Weißwein aus die USA am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohl-Rouladen.

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