Chardonnay Exklusiv trocken 2020 - Tina Pfaffmann

Der elegante Chardonnay Exklusiv Tina Pfaffmann gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Tina Pfaffmann Weißwein allerlei Äpfel, Geissblatt, Quitten, Orangeblüte und Nashi-Birne. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Vanille, Hefezopf und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und schmelzig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Exklusiv mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Jasmin und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tina Pfaffmann Chardonnay Exklusiv

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Tina Pfaffmann wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Chardonnay Exklusiv für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chardonnay Exklusiv von Tina Pfaffmann

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

• More products from Weingut Tina Pfaffmann