Chardonnay South Australia WO 2020 - Oxford Landing

Der Chardonnay aus der Weinbau-Region South Australia zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Dieser sortenreine australische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pomelo, Nashi-Birne, Äpfeln und Ananas. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Weißwein von Oxford Landing ist für Puristen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein cremige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Guave. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Oxford Landing Chardonnay

Der elegante Chardonnay aus Australien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in South Australia. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Oxford Landing

Genießen Sie diesen Weißwein aus Australien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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