Chardonnay 2021 - Philibert du Charme

Im Glas zeigt der Chardonnay aus dem Hause Philibert du Charme eine leuchtend goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas mit herrlich ausdrucksstarken Noten von Apfel, Birne, Nashi-Birne und Quitte. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne.

Dieser trockene Weißwein von Philibert du Charme ist für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Chardonnay kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,1 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay von Philibert du Charme

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Philibert du Charme wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Chardonnay noch für 8 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Philibert du Charme

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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