Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Collezione Il Mio

Mit dem Collezione Il Mio Pinot Grigio delle Venezie kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Apfel, Flieder und Lavendel, abgerundet von Liebstöckel, mediterranen Kräutern und grüner Paprika.

Dieser trockene Weißwein von Collezione Il Mio ist perfekt für Menschen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Pinot Grigio delle Venezie kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Grigio delle Venezie mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Lavendel.

Vinifikation des Pinot Grigio delle Venezie von Collezione Il Mio

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Grauburgunder gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio delle Venezie für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio delle Venezie von Collezione Il Mio

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spargelsalat mit Quinoa oder Spinatgratin mit Mandeln.

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