Chardonnay Pinot Noir - Leopard's Leap

Der Chardonnay Pinot Noir aus der Weinbau-Region Westkap offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot, Rubinrot, Goldgelb, Himbeer-Rosa. Im Glas präsentiert dieser Roséwein von Leopard's Leap Aromen von Orangen, Pink Grapefruit, Kumquats, Pampelmusen und Pomelo, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Chardonnay Pinot Noir von Leopard's Leap herrlich trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Grapefruit und Limette.

Vinifikation des Leopard's Leap Chardonnay Pinot Noir

Der elegante Chardonnay Pinot Noir aus Südafrika ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Leopard's Leap Chardonnay Pinot Noir

Dieser Roséwein aus Südafrika sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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