Vigna San Francesco Chardonnay DOC - Tenuta Regaleali

Der Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani DOC von Tenuta Regaleali vom Weingut Tasca d'Almerita glänzt intensiv goldgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. An der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Ananas, Apfel und Pfirsich, Zitrusnoten, ergänzt um Untertöne von Birne, kandierter Ananas, weißer Schokolade und Brioche. Am Gaumen begeistert dieser sizilianische Chardonnay mit eleganter Struktur, Fülle und Ausgewogenheit, getragen von einer natürlichen, angenehmen Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch, weich und cremig.

Vinifikation des Chardonnay Vigna S. Francesco Contea di Sclafani von Tasca d'Almerita

Dieser herrliche sizilianische Weißwein wird aus 100% Chardonnay gekeltert, die Rebstöcke dafür wachsen auf ehemaligen Flußböden am Hang des Hügels San Francesco auf tiefen, lehmigen, leicht kalkhaltigen Sandböden, die dem Wein Struktur, Würze und Frische verleihen.

Nach der Lese Anfang September erfolgt die Gärung in 350 l Holzfässern aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 15 Tagen. Die malolaktische Gärung wird nicht vollständig durchgeführt. Der Wein wird dann über 8 Monate vollständig in 350 l Fässern aus Allier und Troncais ausgebaut, 70% davon neu und 30% in zweiter Belegung, und lagert anschliessend noch weitere 6 Monate in der Flasche.

Dieser Chardonnay Cru ist das Ergebnis einer Vision. Lucio Tasca legte vor über 30 Jahren auf 530 m über dem Meer in der Mitte Siziliens, im Weingut Regaleali, den Weinberg San Francesco mit der weltweit berühmtesten weißen Rebsorte Chardonnay an.

Speiseempfehlungen für den Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani

Geniessen Sie diesen ausgezeichneten Chardonnay aus Sizilien zu Fischgerichten, gegrillt oder aus der Folie, Thunfisch, Schwertfisch und Lachs, hellem Fleisch.

Auszeichnungen für den Chardonnay Vigna San Francesco von Tenuta Reagaleali von Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015
• Veronelli: 92 Punkte für 2015
• Doctorwine: 92 Punkte für 2015
• James Suckling: 92 Punkte für 2015
• Luca Maroni: 93 Punkte für 2015
• Jancis Robinson: 16 Punkte für 2015

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