La Masía Chardonnay - Marimar Estate

Im Glas zeigt der La Masía Chardonnay aus der Feder von Marimar Estate eine dichtem goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Weissweinkelch eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus die USA herrlich duftig und komplex Aromen nach Orangeblüte, Weinbergspfirsich, Geissblatt und Kumquat, abgerundet von Sahnebonbon, Zigarrenkistchen und getoastetes Barrique, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der La Masía Chardonnay von Marimar Estate herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige und fleischige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Kirschblüte und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des La Masía Chardonnay von Marimar Estate

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Marimar Estate wurde nur makelloses Lesegut geerntet. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Vulkangestein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den La Masía Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der La Masía Chardonnay noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den La Masía Chardonnay von Marimar Estate

Erleben Sie diesen Weißwein aus die USA idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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