Chardonnay Sicilia DOC - Stemmari

Der Chardonnay von Stemmari aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia ist ein aromatischer, rebsortenreiner und harmonischer Weißwein. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem schönen Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet verwöhnt. Es präsentiert sich eine fruchtige Aromatik - saftige Pfirsiche und reife Ananas - die von zarten Anklängen nach Vanille begleitet wird. Am Gaumen entwickeln sich bei diesem italienischen Weißwein die Aromen der Nase zu sonngereiften Zitrusfrüchte (besonders Limette) und reifen, saftigen Äpfeln. Die Textur ist wundervoll cremig und begleitet in das harmonische, angenehm anhaltende Finale. 

Vinifikation des Stemmari Chardonnay 

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben vinifiziert. Der Gärprozess wird zum größten Teil in Edelstahltanks vorgenommen. Der kleinere Teil wird in Holzfässern aus französischer Eiche vergoren. Bevor dieser Weißwein im Edelstahltank ausgebaut wird, werden beide Teile cuvéetiert. 

Speiseempfehlung für den Stemmari Sicilia Chardonnay 

Dieser trockene Weißwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Antipasti-Variationen, frittierten Calamari-Ringen oder auch zu Schalentieren im Weißweinsud. 

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