Chardonnay Terre Siciliane IGT 1,0 l 2022 - Collezione Il Mio

Im Glas zeigt der Chardonnay Terre Siciliane von Collezione Il Mio eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Siziliens bezaubert mit Noten von Gallia-Melone, Quitte, Guave und Papaya. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Weißwein von Collezione Il Mio ist ideal für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Chardonnay Terre Siciliane kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar schmelzig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Terre Siciliane mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Apfel.

Vinifikation des Chardonnay Terre Siciliane von Collezione Il Mio

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Collezione Il Mio wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chardonnay Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Collezione Il Mio Chardonnay Terre Siciliane

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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