Château Arrogant Frog Blanc AOP 2021 - Arrogant Frog

Der elegante Château Arrogant Frog Blanc aus dem Hause Arrogant Frog leuchtet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Dieser junge Weißwein verzückt das Auge zudem mit grüngelben Reflexen Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Gallia-Melone, Mango und Papayas. Hinzu gesellen sich Anklänge von Walnuss, Krokant und Vollnuss-Schokolade.

Dieser trockene Weißwein von Arrogant Frog ist etwas für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Château Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,7 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Château Blanc ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Guave und Papaya. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Arrogant Frog Château Arrogant Frog Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Natürlich wird der Château Arrogant Frog Blanc auch von mehr als nur dem Boden in Limoux bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Arrogant Frog Château Blanc

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Kefir-Creme, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Rucola-Penne.

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