1er Cru Classé Sauternes-Barsac - Château Coutet

Der kraftvolle 1er Cru Classé Sauternes-Barsac von Château Coutet leuchtet mit dichtem Platingelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Dessertwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Trockenpflaumen, Dörrobst, Früchtebroten und Rosinen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Garrigue.

Der 1er Cru Classé Sauternes-Barsac kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der 1er Cru Classé Sauternes-Barsac mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Dessertwein aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac

Der kraftvolle 1er Cru Classé Sauternes-Barsac aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Moscatel, Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon. Die Weintrauben für diesen Dessertwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

Prämierungen für den 1er Cru Classé Sauternes-Barsac von Château Coutet

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Dessertwein von Château Coutet auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2011

• Wine Spectator - 97 Punkte

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