Château d'Aussières Corbières AC 2012 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Rotwein | France | Languedoc Roussillon | Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Château d'Aussières Corbières AC 2012 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Château d'Aussières Corbières AC 2012 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Der Château d?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) schimmert in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen offenbaren sich opulente Aromen nach dunklen Waldfrüchten. Ein Rotwein von ganz besonderer Dichte und Finesse als Ausdruck des Terroir. Mehr erfahren ...
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    Artikelname: Château d'Aussières Corbières AC 2012 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Country: France
    Region: Languedoc Roussillon
    Weingut: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Mourvèdre, Syrah - Syn. Shiraz
    Vintage: 2014
    Character: dry
    Style: complex, classical
    Occasion & topic: perfect for an evening in front of the chimney, surprise connoisseurs, romantic dinner, Christmas, winter
    Alcohol Vol.%: 14,80
    Der intensiv farbige, violett schimmernde, klassische Château d?Aussières von Domaines... more
    Product information "Château d'Aussières Corbières AC 2012 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)"

    Der intensiv farbige, violett schimmernde, klassische Château d?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine gelungene, homogene Cuvée aus Syrah, Grenache. Mouvedre und Carignan. Ausdrucksstarke Aromen von dunklen Waldfrüchten, Lakritz und Kräutern vermählen sich in der offenen, großzügigen Nase zu einer fruchtig-würzigen Komposition. Den gut konzentrierten Gaumen umschmeichelt er geschmeidig und charmant mit seinem mediterranen Charakter und den seidigen, frischen Tanninen ehe er in den langen Abgang mündet. Ein Rotwein von ganz besonderer Dichte und Finesse als Ausdruck des Terroir.

    Herstellungsverfahren des Château d?Aussières

    Der Château d?Aussières ist der Spitzenwein des Weingutes. Er ist das Ergebnis einer konsequenten Auswahl der besten Trauben aus den besten Weinbergen. Deshalb wird er nur in kleiner Menge erzeugt. Nach der alkoholischen Gärung werden 40% in neuen Eichenholzfässern für 12 bis 16 Monate ausgebaut. Danach werden die Grundweine verschnitten und auf Flaschen gefüllt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Rotwein zu Rindfleischgerichten und typischer französischer Küche.

    Weinart: Rotwein
    Occasion & topic: perfect for an evening in front of the chimney, surprise connoisseurs, romantic dinner, Christmas, winter
    Palate: brambleberry, raspberry, plum, sour cherry, wild berries
    Maturation: barrel 225l, French oak, steel tank
    Duration of mauturation: 18
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: France
    Region: Languedoc Roussillon
    Grape variety: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Mourvèdre, Syrah - Syn. Shiraz
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2014
    Alcohol Vol.%: 14,80
    Distributor: Domaines Barons de Rotschild (Lafite) | 33 rue de La Baume | 75008 Paris | Frankreich
    Residual sugars g/l: 0,90
    Total acidity g/l: 3,20
    Grades and quality levels: AOC Appellation d?Origine Contrôlée / AOP Appellation d?Origine Protégée
    Bottle design: classical, borgogna bottle
    Character: dry
    Style: complex, classical
    Mouthfeel/ Texture: balanced, dense, fine, juicy, deep
    Suitable wine glas: red wine glass, Bordeaux glass
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Finish: long
    Food pairings: duck with orange sauce, roast goose, braised gigot, Ossobuco, saddle of venison, beefsteak, roast rack of lamb
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: 6-8
    Optimal serving temperature in °C: 16
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