Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

Der Château de Beaucastel von Perrin & Fils aus dem französischen Weinanbaugebiet AOC Châteauneuf du Pape im südlichen Rhône-Tal ist eine ausgezeichnete, ausdrucksstarke und elegante Spitzen-Rotweincuvée, der aus den Rebsorten Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise und weitere zugelassene rote Sorten vinifiziert wird. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Bordeauxrot mit satten kirschroten Glanzlichtern. Die wundervoll elegante Nase offenbart ein intensives Bouquet nach reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und blumigen Noten nach Veilchen, aromatischen Kräutern (Lorbeerblatt), ein Hauch von Gewürzen und feinste Anklänge an Schokolade.

Den Gaumen überzeugt dieser französische Rotwein mit seinem unglaublich eleganten Charakter. Die Tannine sind reif und fein, schön dicht und konzentriert strukturiert. Dadurch wird die verführerisch samtige Textur, die durch feinwürziges Obst verstärkt wird, perfekt unterstrichen. Das Finale ist wundervoll lang, gehalten von eleganten sowie umhüllten Tanninen und dem unvergesslichen Aromenspiel von Frucht, Gewürze und blumigen Noten.

Vinifikation des Perrin & Fils Château de Beaucastel

Im wunderschönen Châteauneuf du Pape (gelegen zwischen Orange und Avignon) ist Château de Beaucastel mit seinem 70 Hektar Weinberg gelegen. Die Böden zeigen sich an der Oberfläche mit gerollten Kieselsteinen, tiefer liegender Sand, Lehm und Kalkstein.

Jede Rebsorte wird separat und sorgsam von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfermentern für die reduktiven Sorten (Mourvèdre, Syrah) und in traditionellen emaillierten Betontanks für die oxidativen Trauben (alle anderen Rebsorten). Nach Abschluss der malolaktischen Gärung vermählt Famille Perrin die verschiedenen Sorten. Abschließend reift dieser französische Rotwein für 12 Monate in Eichen-Foudres, bevor die Cuvée in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Château de Beaucastel

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich harmoniert besonders gut mit dunklen Fleischgerichten, kräftigen Wildgerichten oder Pilzgerichten. Wir empfehlen Ihnen diese Cuvée vor Genuss mindestens 1 Stunde lang zu dekantieren.

Auszeichnungen für den Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape von Perrin & Fils

• Decanter: 95 Punkte für 2017
• Vinous: 93-94 Punkte für 2017
• Wine Spectator: 95 Punkte für 2017
• Jeb Dunnuck: 95-97 Punkte für 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95-97 Punkte für 2017

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