90
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Decanter
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Sour cherry, Violets, toasted wood and Vanilla
Chianti Classico DOCG - Carpineto
Italy This product is currently not available.
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Der Chianti Classico von Carpineto bringt das Kernland der toskanischen Weinregion Chianti selbstsicher und mit viel Verve ins Glas. Hier zeigt dieser größtenteils aus Sangiovese vinifizierte Rotwein ein herrliches Rubinrot. Noten von reifen Sauerkirschen, Schattenmorellen und weiterem schwarzem Steinobst bestimmen die Nase. Ein feiner Anflug von Veilchen, klassischer Bestandteil des Aromenspektrums des Sangiovese, setzt zusammen mit feinem Holz und einem Hauch Vanille dem Bouquet des Carpineto Chianti Classico die Krone auf.
Am Gaumen ist der Chianti Classico von Carpineto richtig schön frisch, zupackend und lebendig. Eine vitale Fruchtsäure, verbunden mit gut strukturierten Tanninen und einer vollen Frucht bestimmt den ersten Eindruck und macht diesen Chianti zu einem perfekten Speisebegleiter, der auch kraftvolle Wild- oder Lammgerichte souverän ergänzt. Im Finale bestimmt eine exzellente Balance aus Frische und Fülle den Eindruck.
Vinifikation des Chianti Classico von Carpineto
Die Sangiovese-Trauben, gewachsen zwischen Florenz und Siena, werden eingemaischt, vergoren und der Jungwein anschließend 6 Monate in kleinen Fässern aus Eichenholz gereift. Nach der Füllung kann sich der Rotwein noch ein weiteres halbes Jahr in der Flasche harmonieren, bevor der Carpineto Chianti Classico in den Handel kommt.
Speiseempfehlung zum Chianti Classico von Carpineto
Dieser Rotwein ist ideal als Speisebegleiter, was ur-italienisch ist. Italiener trinken Wein immer zu Essen, zu diesem Chianti würden sie Pasta mit würziger Tomatensauce, kurzgebratenes Fleisch oder auch im Ofen geschmorte Rote Beete mit gegrillten Hühnchenschenkeln servieren.
Prämierungen für den Carpineto Chianti Classico
- Jean Aubry: 3 Sterne für 2020
- Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2020
- Falstaff: 91 Punkte für 2020
- Decanter: 90 Punkte für 2018 Silver Medal
- Jancis Robinson.com 2022: 16 Punkte für 2020
- Gilbert & Gaillard: 90 Punkte für 2018
- Wine Spectator: 89 Punkte & Best Value für 2018
- Wine Spectator: Smart Buy für 2015
- Falstaff: 90 Punkte für 2019
- winesCritics.com: 90 Punkte für 2017
- Doctor Wine 2020: 90 Punkte für 2017
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PROFILE
90
Punkte
Decanter
91
points
Falstaff
16
Points
Jancis Robinson
91
Points
Wine Enthusiast
89
Points
Wine Spectator
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
family event , typical national evening , cooking with friends , romantic dinner
Country:
Italy
Region:
Tuscany (IT)
Sub region:
Chianti Classico DOCG (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
small barrel
Maturation:
Barrique 225 L
Duration of maturation (in Months):
6
Quality Classification & Rating:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Awards:
Jean Aubry - 3 Sterne , Decanter - 90 Punkte , Falstaff - 91 points , Jancis Robinson - 16 Points , Wine Enthusiast - 91 Points , Wine Spectator - 89 Points
Aromas & Palate Notes:
toasted wood , Sour cherry , Violets , Vanilla
Mouthfeel/ Texture:
dense
Finish:
medium
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation:
Bordeauxglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
5
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Item.-nr:
70600-IT-RW-SA-001-15
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