Chiaretto Riviera del Garda Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Der Chiaretto Riviera del Garda Classico aus der Feder von Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi aus der Lombardei zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich jugendlich Aromen nach Rose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Chiaretto Riviera del Garda Classico von Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chiaretto Riviera del Garda Classico von Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Chiaretto Riviera del Garda Classico von Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi sind Sangiovese, Barbera, Groppello und Marzemino Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Chiaretto Riviera del Garda Classico ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chiaretto Riviera del Garda Classico von Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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