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Classic Cabernet Sauvignon WO California - Beringer
Blackberry, Sour cherry, black currant, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Classic Cabernet Sauvignon WO California - Beringer

Vintage

2020
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Classic Cabernet Sauvignon WO California - Beringer
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Der elegante Classic Cabernet Sauvignon WO California aus der Feder von Beringer gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Der Nase zeigt dieser Beringer Rotwein allerlei Zwetschgen, Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Vanille, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Beringer ist ideal für Puristen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Classic Cabernet Sauvignon WO California kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 7,6 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Classic Cabernet Sauvignon WO California mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Grundlage für den balancierten Classic Cabernet Sauvignon WO California aus Kalifornien sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
to enjoy during the week
Wine acidity in g/l:
5,1
Residual sugar in g/l:
7,6
Country:
USA
Region:
California (US)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Number of bottles:
1
Soil & Location:
gravel
Aromas & Palate Notes:
Blackberry , Sour cherry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture:
gripping , dense
Finish:
medium
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food
Glass Recommendation:
Rotweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
5
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG - DE-ÖKO-013 - Buschstraße 20 - 53340 Meckenheim - Deutschland
Item.-nr:
70012-US-RW-CS-012-18
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