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Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet AOC - Joseph Drouhin
ripe apple, Apricot, Pear and Almond

Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet AOC - Joseph Drouhin

White wine France France Burgundy (FR) Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
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Der elegante Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet von Joseph Drouhin kommt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Burgund zieht in den Bann mit Noten von Aprikose, reifer Apfel und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Mandel hinzu.

Der Joseph Drouhin Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar samtig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet von Joseph Drouhin

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Kies. Ohne Frage wird der Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet auch von Klima und Weinbaustil Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm präsentiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Clos de la Garenne 1er Cru Puligny-Montrachet von Joseph Drouhin

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
surprise connoisseurs
Country:
France
Region:
Burgundy (FR)
Sub region:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Location:
Puligny-Montrachet
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
large wood
Maturation:
French Oak
Duration of maturation (in Months):
12
Quality Classification & Rating:
AOC Appellation d'Origine Contrôlée , Premier Cru
Soil & Location:
Lime , gravel
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
ripe apple , Apricot , Pear , Almond
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Finish:
long
Style:
Old World , elegant
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
20
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Maison Joseph Drouhin - 7 Rue D'Enfer - 21200 Beaune - Frankreich
Item.-nr:
70012-FR-WW-CH-0123-17
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