Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion 2018 - Neipperg

Mit dem Neipperg Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Pflaumen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion von Neipperg

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion von Neipperg

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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