Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Ott

Im Glas zeigt der Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence aus der Feder von Clos Mireille cru Classe eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Clos Mireille cru Classe Weißwein allerlei Weinbergspfirsich, Quitten, Nashi-Birne, Äpfel und Schattenmorellen.

Der Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence präsentiert sich dem Weintrinker angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion die Provence überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe sind Semillon und Vermentino Trauben. In der Provence wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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