Conde Pinel Old Vines Tempranillo 2021 - Hammeken Cellars

Der kraftvolle Conde Pinel Old Vines Tempranillo aus dem Hause Hammeken Cellars gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Hammeken Cellars Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Zwetschgen, Pflaumen und Schattenmorellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Kaffe und ein Hauch Vanille hinzu.

Dieser Rote von Hammeken Cellars ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser wuchtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Conde Pinel Old Vines Tempranillo mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Hammeken Cellars Conde Pinel Old Vines Tempranillo

Der kraftvolle Conde Pinel Old Vines Tempranillo aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltankbei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für 4 Monate in französischen Eichenfässern an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Conde Pinel Old Vines Tempranillo von Hammeken Cellars

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kürbis-Auflauf.

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