Corte Fiore Primitivo Appassimento IGP - Passione Natura

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento aus dem Hause Passione Natura eine leuchtend rubinroter Farbe. Der Nase offenbart dieser Passione Natura Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Pflaumenmuse. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Heidelbeere und getoastetes Holz hinzu.

Der Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus Italien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaumenmus und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento von Passione Natura

Der balancierte Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Passione Natura Corte Fiore Primitivo Da Uve In Appassimento

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, pikanten Curry mit Lamm oder Rucola-Penne.

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