Corvo Rosa Terre Siciliane 2020 - Duca di Salaparuta

Der leichtfüßige Corvo Rosa Terre Siciliane aus dem Hause Duca di Salaparuta schimmert mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Corvo Rosa Terre Siciliane mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Sizilien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Corvo Rosa Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Scampi mit Tomaten-Rucola-Salat

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