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Falstaff
Blackberry, Sour cherry, black currant and Pepper

Corvo Rosso Terre Siciliane 2020 - Duca di Salaparuta

Red wine Italy Italy Sicily (IT) Terre Siciliane IGT (IT)
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Corvo Rosso Terre Siciliane 2020 - Duca di Salaparuta
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Mit dem Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Sizilien zieht in den Bann mit Nuancen von schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere und Maulbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Corvo Rosso Terre Siciliane von Duca di Salaparuta ist optimal für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Corvo Rosso Terre Siciliane mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen.

Vinifikation des Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane

Grundlage für den eleganten Corvo Rosso Terre Siciliane aus Sizilien sind Trauben aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nero d'Avola. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Corvo Rosso Terre Siciliane von Duca di Salaparuta

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

PROFILE
90
points
Falstaff
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine Color: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , to enjoy during the week , barbecue , party , romantic dinner
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 3,4
Country: Italy
Region: Sicily (IT)
Sub region: Terre Siciliane IGT (IT)
Grape Variety: Nerello Mascalese , Nero d´Avola
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: large wood
Maturation: bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 12
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Awards: Falstaff - 90 points
Soil & Location: Lime
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , black currant , Pepper
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: long
Style: Old World , Warm Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Duca di Salaparuta S.p.A. - Via Nazionale S.S. 113 - 90014 Casteldaccia - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-BL-044-11
reviews
Corvo Rosso

Unglaublich feiner leichter Wein, schnelle Lieferung

| 19 Jul 2020
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