Costa & Pampa Sauvignon Blanc - Bodegas Trapiche

Mit dem Bodegas Trapiche Costa & Pampa Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine argentinische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Pampelmusen, Guaven und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzem Tee.

Dieser argentinische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Costa & Pampa Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Buenos Aires, genauer gesagt aus Chapadmalal, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Trapiche Costa & Pampa Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Bodegas Trapiche wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Costa & Pampa Sauvignon Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Bodegas Trapiche Costa & Pampa Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Argentinien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

Auszeichnungen für den Costa & Pampa Sauvignon Blanc von Bodegas Trapiche

Dieser Wein aus Chapadmalal überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Tim Atkin 2020, 92 Punkte; James Suckling 2020, 92 Punkte

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