Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

Mit dem Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren, Brombeeren, Grapefruits und Veilchen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar knackig. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Der balancierte Côte des Roses Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah. Die Trauben wachsen flussnah in Languedoc-Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Trauben langsamer und entfalten mehr aromatische Tiefgründigkeit. Die Weintrauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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