Côteaux Bourguignons AOC 2016 - Joseph Drouhin

Mit dem Joseph Drouhin Côteaux Bourguignons kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Burgund begeistert mit Nuancen von Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zimt, Vanille und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Der Joseph Drouhin Côteaux Bourguignons präsentiert sich dem Weintrinker angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Côteaux Bourguignons

Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Côteaux Bourguignons von Joseph Drouhin

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spinatgratin mit Mandeln.

• More products from Joseph Drouhin