Cru Bourgeois Haut-Médoc - Château Fontesteau

Im Glas offeriert der Cru Bourgeois Haut-Médoc von Château Fontesteau eine leuchtend purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, abgerundet von schwarzem Tee, Zimt und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Château Fontesteau Cru Bourgeois Haut-Médoc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Cru Bourgeois Haut-Médoc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Château Fontesteau Cru Bourgeois Haut-Médoc

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot cuvetiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Cru Bourgeois Haut-Médoc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Cru Bourgeois Haut-Médoc von Château Fontesteau

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Boeuf Bourguignon.

Auszeichnungen für den Cru Bourgeois Haut-Médoc von Château Fontesteau

Dieser Wein aus Bordeaux begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Challenge International du Vin - Médaille d'Or

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